3 recettes à base d’Amermelade, l’apéritif québécois

Amermelade Spritz

Résultat de la collaboration entre la Distillerie Mariana et les spiritueux d’Iberville, l’Amermelade est le premier apéritif amer québécois.

L’histoire de l’Amermelade

L’Amermelade c’est le mariage parfait entre le style classique des apéritifs amers italiens, comme l’Apérol ou le Campari, et des saveurs d’ici telles que l’argousier, le vinaigrier et le myrique baumier.

En y goûtant, on découvre des saveurs d’agrumes (pamplemousse rose), de pêche, d’abricot, de bergamote, de rose et d’eucalyptus. Au nez, c’est plutôt un bouquet franc d’agrumes avec des effluves de sapinage et de gingembre.
Que d’ingrédients pour séduire votre palais et réveiller le mixologue qui sommeille en vous!

3 Recettes à base d’Amermelade

  • Amermade Spiritz

    Amermelade Spritz
    C’est la version de l’Apérol spritz mais avec le spiritueux québécois. Classique, mais toujours une belle option pour l’apéritif!
    Vous aurez besoin d’un vin mousseux (de préférence un Prosecco).
    Dans un verre rempli de glaçons, verser 60 ml d’Amermelade puis rajouter le prosecco. Vous pouvez décorer avec une rondelle d’orange.
    Si vous n’avez pas de prosecco, vous pouvez toujours utiliser du vin blanc (un peu sucré comme un vin d’Alsace), et de l’eau pétillante.

  • Le Negroni

    Negroni avec Amermelade
    Vous aurez besoin de gin et de vermouth rouge.
    Dans un verre à whisky rempli de glaçon, ajouter 30 ml de gin, 30 ml de vermouth rouge et 30 ml d’Amermelade. Garnir d’une rondelle d’orange.

  • Le Spritz/Martini

    Amermelade cocktail

    Crédit Photo SAQ

    Vous aurez besoin de dry gin, de jus d’orange et de club soda.
    Dans un verre de type old-fashioned, verser 2 onces d’Amermelade, 1 once de gin, 2 onces de jus d’orange, ajouter des glaçons et allonger avec 3/4 once de club soda. Garnir d’une branche de romarin et d’un zeste d’orange.

 

L’Amermelade est disponible à la SAQ au prix de 30,25$.

Distillerie Mariana | Spiritueux Iberville  |

 

Et si vous avez d’autres recettes que vous avez essayées, n’hésitez pas à m’en faire part! J’aimerai en découvrir d’autres.

Santé à vous!

 

 

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