3 cocktails à base d’Amermelade, l’apéritif québécois

Amermelade Spritz

Résultat de la collaboration entre la Distillerie Mariana et les spiritueux d’Iberville, l’Amermelade est le premier apéritif amer québécois.

L’histoire de l’Amermelade

L’Amermelade c’est le mariage parfait entre le style classique des apéritifs amers italiens, comme l’Apérol ou le Campari, et des saveurs d’ici telles que l’argousier, le vinaigrier et le myrique baumier.

En y goûtant, on découvre des saveurs d’agrumes (pamplemousse rose), de pêche, d’abricot, de bergamote, de rose et d’eucalyptus. Au nez, c’est plutôt un bouquet franc d’agrumes avec des effluves de sapinage et de gingembre.
Que d’ingrédients pour séduire votre palais et réveiller le mixologue qui sommeille en vous!

3 Cocktails à base d’Amermelade

  • Amermelade Spritz

    Amermelade Spritz

    Amermelade Spritz

    Prep Time: 5 minutes
    Total Time: 5 minutes

    C’est la version de l’Apérol spritz mais avec le spiritueux québécois. Classique, mais toujours une belle option pour l’apéritif!

    Ingredients

    • 4 oz (120 ml) d’un vin mousseux (de préférence un Prosecco).
    • 2 oz (60 ml) d’Amermelade
    • Glaçons

    Instructions

    1. Dans un verre rempli de glaçons, verser l'Amermelade puis le Prosecco.
    2. Vous pouvez décorer avec une rondelle d’orange ou des petits fruits.

    Notes

    Si vous n’avez pas de Prosecco, vous pouvez toujours utiliser du vin blanc (un peu sucré comme un vin d’Alsace), et de l’eau pétillante (1 oz).

     
  • Negroni 

     

    Negroni avec Amermelade

    Negroni

    Prep Time: 5 minutes
    Total Time: 5 minutes

    Ingredients

    • 1 oz (30 ml) de dry gin
    • 1 oz (30 ml) de vermouth rouge
    • 1 oz (30 ml) d’Amermelade

    Instructions

    1. Dans un verre à whisky rempli de glaçon, ajouter les ingrédients et mélanger.
    2. Garnir d’une rondelle d’orange.
     
  • Le Spritz Martini

    Amermelade cocktail

    Spritz Martini à l'Amermelade

    Prep Time: 5 minutes
    Total Time: 5 minutes

    Ingredients

    • 1 oz (30 ml) de dry gin
    • 2 oz (60 ml) d’Amermelade
    • 2 oz (60 ml) de jus d’orange
    • 3/4 oz (22 ml) de club soda

    Instructions

    1. Dans un verre de type old-fashioned, verser tous les ingrédients.
    2. Ajouter des glaçons et allonger avec le club soda.
    3. Garnir d’une branche de romarin et d’un zeste d’orange.

     

L’Amermelade est disponible à la SAQ au prix de 21,30 $.

Santé à vous!

Amermelade - Spiritueux d'Iberville

Si vous voulez découvrir comment faire un Amermelade cosmopolitan, consultez notre article présentant la vodka Houpert & Frère. 

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