3 cocktails à base d’Amermelade, l’apéritif québécois

Amermelade Spritz

Résultat de la collaboration entre la Distillerie Mariana et les spiritueux d’Iberville, l’Amermelade est le premier apéritif amer québécois.

L’histoire de l’Amermelade

L’Amermelade c’est le mariage parfait entre le style classique des apéritifs amers italiens, comme l’Apérol ou le Campari, et des saveurs d’ici telles que l’argousier, le vinaigrier et le myrique baumier.

En y goûtant, on découvre des saveurs d’agrumes (pamplemousse rose), de pêche, d’abricot, de bergamote, de rose et d’eucalyptus. Au nez, c’est plutôt un bouquet franc d’agrumes avec des effluves de sapinage et de gingembre.
Que d’ingrédients pour séduire votre palais et réveiller le mixologue qui sommeille en vous!

3 Cocktails à base d’Amermelade

  • Amermelade Spritz

    Amermelade Spritz
    C’est la version de l’Apérol spritz mais avec le spiritueux québécois. Classique, mais toujours une belle option pour l’apéritif!
    Vous aurez besoin de :
    – 4 oz (120 ml) d’un vin mousseux (de préférence un Prosecco).
    – 2 oz (60 ml) d’Amermelade
    – Glaçons

    Dans un verre rempli de glaçons, verser les deux ingrédients. Vous pouvez décorer avec une rondelle d’orange.
    Si vous n’avez pas de Prosecco, vous pouvez toujours utiliser du vin blanc (un peu sucré comme un vin d’Alsace), et de l’eau pétillante (1 oz).

  • Le Negroni revisité

    Negroni avec Amermelade
    Ingrédients :
    – 1 oz (30 ml) de gin
    – 1 oz (30 ml) de vermouth rouge
    – 1 oz (30 ml) d’Amermelade
    Dans un verre à whisky rempli de glaçon, ajouter les ingrédients et mélanger. Garnir d’une rondelle d’orange.

  • Le Spritz/Martini

    Amermelade cocktail

    Crédit Photo SAQ

    Vous aurez besoin de :
    – 1 oz (30 ml) de dry gin
    – 2 oz (60 ml) d’Amermelade
    – 2 oz (60 ml) de jus d’orange
    – 3/4 oz (22 ml) de club soda

    Dans un verre de type old-fashioned, verser tous les ingrédients, ajouter des glaçons et allonger avec le club soda. Garnir d’une branche de romarin et d’un zeste d’orange.

 

L’Amermelade est disponible à la SAQ au prix de 30,25 $.

Distillerie Mariana | Spiritueux Iberville |

 

Si vous avez d’autres recettes que vous avez essayées, n’hésitez pas à m’en faire part! J’aimerai en découvrir d’autres.

Santé à vous!

 

 

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