Rencontre avec Patricia Jeanson, finaliste Made With Love

Patricia JEanson - Red Lips Talk

Les amateurs de cocktails se réjouiront de savoir que la finale régionale de Made With Love, la compétition de mixologie la plus extravagante au Canada, est de retour à Montréal pour l’édition 2019 qui se déroulera le lundi 25 novembre à l’Olympia
Patricia Jeanson, finaliste pour cette édition, nous parle de cet événement festif.

Qu’est-ce que Made With Love?

Made With Love 2018

Crédit Photo Made With Love

Comme chaque année, l’événement est une occasion unique pour voir la crème de la crème des mixologues montréalais à l’œuvre pour créer des cocktails originaux pour épater le public et le jury.
D’ailleurs Patricia m’a glissé « aimer le côté créatif de la mixologie. Souvent, c’est une toune que j’écoute qui m’inspire ma création. Je vais à la fruiterie pour choisir des fruits et je pense à un cocktail dans le même thème. »
Vous pourrez ainsi déguster les créations de mixologues comme Patricia et voter pour votre préférée.
Cette année, les mixologues sont au nombre de 20, donc ça vous fait 20 cocktails à essayer…
Autant vous dire que la soirée sera festive!

Les femmes en mixologie

En m’entretenant avec la colorée et enjouée Patricia Jeanson, la question incontournable était la place des femmes en mixologie. Avant de devenir bartender, elle faisait des shows de burlesque et a baigné pendant un moment dans le monde de la restauration. 
Elle m’avoue que les mentalités dans ce monde masculin ont besoin de changer et que c’est un processus lent mais qui est en marche grâce aux femmes qui occupent de plus en plus l’arrière-bar comme mixologues par exemple. 
Elle a d’ailleurs pu voir l’évolution, car elle travaille depuis plus de 5 ans à la Distillerie No.2 et y est bartender depuis 4 ans environ. 
Être une femme dans un milieu dominé par les hommes apporte son lot de doutes, ainsi que le fait d’être self-taught aussi, car Patricia l’est! Le syndrome de l’imposteur, elle connaît ça! 
Elle me glisse avoir appris les recettes des cocktails puis avoir commencé à en développer d’autres. 
« Au début elles étaient pas full bonnes ». 
Rires 

Quels alcools faut-il absolument avoir dans son bar ?

J’ai posé cette question à Patricia Jeanson pour vous aider à garnir votre bar, surtout avec la saison des fêtes qui s’en vient.
Selon elle, il faut avoir les trois alcools suivants pour faire des classiques et tenter d’autres créations :

  • Un gin 
  • Un amaro (liqueur à base de plantes) 
  • Une liqueur de fruits (selon votre goût)

Si vous voulez savoir ses trois alcools favoris, c’est le whisky écossais Laphroaig Quarter Cask, le gin Radoune aux champignons forestiers de la Gaspésie et la crème de cassis Monna & filles qui nous vient de l’île d’Orléans. 

Cocktail créé par Patricia Jeanson et inspiré par Red Lips Talk 

patricia Jeanson cocktail

Le « sois belle et parle-moi »

Patricia a eu la gentillesse de créer un cocktail que j’ai eu la chance de savourer avec elle lors de notre rencontre. Le nom du blogue lui a inspiré un cocktail rouge profond, légèrement sucré, très frais et parfaitement balancé. 

Recette cocktail « sois belle et parle-moi » 

Dans un verre boston, verser : 

Dans un shaker, agiter et verser dans une flûte. 
Ajouter 3 framboises et 2 oz de Prosecco Zonin.
Garnir d’un éventail de poire rouge. 

 

Récapitulatif Made With Love 2019 :

  • Date : lundi 25 novembre de 18h à 23h.
  • Lieu : L’Olympia de Montréal au 1004 Sainte Catherine Est.
  • Pour vous procurer vos billets et avoir plus d’infos
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