J’ai eu la chance de participer récemment à une tournée de presse dans Victoriaville et sa région, une destination qui m’a séduite par son authenticité, sa générosité et sa créativité. Située au cœur du Centre-du-Québec, entre Montréal, Québec et Sherbrooke, la région se révèle comme un terrain de jeu idéal pour les amateurs de gastronomie, de nature et de découvertes culturelles. Ici, on prend le temps de savourer, de respirer et de se reconnecter à ce qui compte vraiment.
Au fil des arrêts, j’ai découvert une palette d’expériences qui reflètent la richesse du terroir et l’ingéniosité locale : des fromages parmi les plus primés du pays, un superbe parc horticole, des spiritueux fabriqués à partir de miel, des panoramas grandioses, et même un atelier-boutique où l’on peut peindre sur des chandelles ou des sacs, s’essayer à la céramique, ou personnaliser des objets uniques à rapporter chez soi. Retour sur une escapade où Victoriaville m’a prouvé que « le bonheur est proche ».
Table des matières
Saveurs locales & savoir-faire
Impossible de parler de Victoriaville sans évoquer sa réputation gourmande. La région est fière de ses artisans qui portent haut les couleurs de l’agrotourisme québécois.
La Fromagerie du Presbytère
Niché dans un ancien presbytère restauré avec soin, ce lieu est bien plus qu’une simple fromagerie. On y retrouve des produits d’exception comme le Louis d’Or ou le Bleu d’Élizabeth, véritables stars du terroir québécois. Ce qui m’a marquée, c’est le mélange entre patrimoine et modernité : les fromages y sont affinés avec une précision artisanale, dans un lieu où l’histoire du lieu reste omniprésente ainsi que le savoir-faire transmis de génération en génération. D’ailleurs, nous avons eu une visite guidée de l’endroit par Jean Morin, fondateur, agriculteur et dorénavant fromager qui nous a raconté avec passion et beaucoup d’humour plusieurs anecdotes qui ont jonché l’histoire de la fromagerie et même certains noms des fromages.
Déguster sur place, dans ce décor champêtre, c’est vivre un moment suspendu.
Et pour prolonger l’expérience, plusieurs arrêts sont proposés sur le site même :
- le magasin général, une charmante boutique gourmande pour repartir avec des fromages et des produits du terroir,
- l’église d’affinage à visiter pour comprendre l’histoire et le processus,
- le parterre extérieur parfait pour un pique-nique sous les arbres,
- la cabane à desserts avec son bar laitier et ses pâtisseries,
- et même un parc familial où les enfants peuvent jouer.
Un endroit où tout le monde trouve son bonheur, le temps d’une pause gourmande et conviviale.
La Miellerie King
Au cœur du Centre-du-Québec, la Miellerie King redonne ses lettres de noblesse au miel. Ici, chaque pot est le reflet d’un terroir unique, travaillé avec soin par des apiculteurs passionnés. Leur mission ? Mettre en valeur le nectar des abeilles à travers des produits qui marient authenticité et créativité.
Lors de ma visite, j’ai découvert bien plus que du miel brut. La maison propose une gamme étonnante de spiritueux, mistelles et hydromels élaborés à partir de miel pur non pasteurisé. L’idée est simple et brillante : transformer le fruit du travail des abeilles en boissons raffinées, de l’abeille… à la bouteille ! Parmi mes coups de cœur, leur crème Alvéole, délicate avec un léger goût de caramel salé. Un vrai délice, disponible à la SAQ!
L’expérience à la Miellerie King ne s’arrête pas à la dégustation. On peut participer à des visites guidées de la distillerie et de l’hydromellerie, découvrir les installations. Et pour ceux qui aiment les expériences gourmandes à deux, les paniers « terroir et hydromel » combinent fromages, charcuteries et bien sûr une bouteille d’hydromel maison, parfaits pour un pique-nique chic dans la région.
Au-delà de ses produits, la Miellerie King met aussi en avant un message fort : soutenir les abeilles et l’environnement. Chaque achat contribue à la préservation de la biodiversité locale, et ça donne encore plus de sens à chaque gorgée dégustée.
Nature & plein air
Victoriaville, c’est aussi un paradis pour les amoureux de la nature. Deux sites m’ont particulièrement marquée.
Le Parc Marie-Victorin
À Kingsey Falls, ce parc est bien plus qu’un simple jardin : c’est un véritable musée botanique vivant. Sur près de 41 hectares, les 7 jardins thématiques (vivaces, plantes médicinales, exotiques, etc.) se mêlent aux mosaïcultures géantes.
J’ai adoré flâner sur ces parcours accessibles à tous et m’émerveiller dans la serre des plantes carnivores. Une expérience fascinante !
Une balade immersive et colorée, idéale pour s’évader en famille ou entre amis.
Planifiez votre visite au Parc Marie-Victorin
Le Parc du Mont Arthabaska
À deux pas du centre-ville, le Mont Arthabaska est un lieu parfait pour s’évader. On y trouve des sentiers de randonnée, du vélo de montagne, des concerts gratuits au belvédère et même des activités hivernales.
La vue depuis le belvédère est spectaculaire, surtout au coucher du soleil. On peut ensuite s’arrêter au Bistro, une adresse conviviale, et profiter des soirées musicales du jeudi.
Le site réserve aussi une découverte étonnante : la Maison recyclée, maison entièrement construite avec des matériaux récupérés. Un projet audacieux et inspirant, qui rappelle combien le développement durable fait partie de l’ADN de Victoriaville.
Découvrez le parc du Mont Arthabaska
Expériences artistiques et culturelles
Victoriaville n’est pas seulement gourmande et verdoyante, elle est aussi créative.
Mèzon Design
Au cœur du centre-ville, Mèzon Design est un atelier-boutique où l’on peut explorer différents médiums artistiques : peinture sur chandelles, céramique, créations personnalisées… J’ai beaucoup aimé l’expérience, où on laisse libre cours à notre créativité et notre imagination. On y repart avec un objet unique, mais surtout avec le sentiment d’avoir contribué à créer quelque chose de ses mains.
Et si l’on veut prolonger cette immersion créative, d’autres lieux valent le détour. La Pivoinerie Lili, une des rares fermes florales ouvertes au Québec, invite à flâner dans des champs de pivoines en fleurs et à participer à des événements immersifs qui célèbrent la beauté et l’instant présent. Quant au Carré 150, véritable cœur culturel de Victoriaville, il propose une programmation riche de concerts, de théâtre, de danse et d’expositions d’art contemporain. Deux adresses différentes, mais complémentaires, qui témoignent de la vitalité artistique et culturelle de la région.
Un territoire festif & accueillant
Au-delà des arrêts de cette tournée, L’automne à Victoriaville est rythmé par des événements emblématiques comme la Balade Gourmande, qui transforme le territoire en un immense parcours de dégustation, ou encore Canneberge en fête, qui célèbre ce petit fruit rouge emblématique du Québec. Ces rassemblements incarnent l’esprit chaleureux de la région : un mélange de convivialité, de terroir et de plaisir partagé.
En une journée j’ai eu l’impression de goûter à l’âme de Victoriaville et de sa région : un territoire qui mise sur la qualité de ses produits, la beauté de ses paysages et la créativité de ses habitants. Entre agrotourisme, plein air et culture, cette destination est idéale pour une escapade qui fait du bien.
Alors, que vous soyez passionné de gastronomie, amoureux de nature ou simplement curieux de découvertes locales, n’oubliez pas que… le bonheur est proche, à Victoriaville.
Pour planifier votre visite : Tourisme Victoriaville et sa région
