4 nouvelles adresses oĂč manger en 2020

 La scĂšne gastronomique montrĂ©alaise est en constante effervescence pour le plus grand plaisir des Ă©picuriens. 
Les deux derniers mois de 2019 ont connu l’ouverture de quelques endroits dont nous vous parlons ici. 

Le Time Out Market 

Par Sarah

Time Out Market Montréal
Crédit Photo JF Galipeau

La nouvelle foire alimentaire haut de gamme du Centre Eaton a ouvert au mois de novembre dernier. RĂ©unissant sous un mĂȘme toit des institutions de renommĂ©e et les chefs les plus rĂ©putĂ©s Ă  MontrĂ©al, l’espace se veut Ă  l’image de celui qui fait fureur Ă  Lisbonne, Boston, New York et Miami.

Sur place : 16 restaurants, 3 bars, une Ă©cole de cuisine et une boutique dĂ©diĂ©e Ă  l’achat local. 

J’ai Ă©tĂ© invitĂ©e Ă  l’ouverture du Time Out Market et j’ai pu expĂ©rimenter lors d’une soirĂ©e mĂ©dias qui Ă©tait fort achalandĂ©e. L’attente Ă©tait certes longue, apparemment mĂȘme pendant les quelques semaines aprĂšs l’ouverture, l’engouement gĂ©nĂ©rĂ© ne s’est pas dissipĂ©. 

Time Out Market Montréal
Crédit Photo Patricia Brochu

L’offre gourmande du Time Out Market est trĂšs diversifiĂ©e : de la haute gastronomie avec Le Club Chasse et PĂȘche ou le Foxy, en passant par la cuisine mĂ©diterranĂ©enne avec Olive + Gourmando ou le Romados, la cuisine rĂ©confortante du Grumman’ 78, le Moleskine, ou le restaurant du chef haitien Paul Toussaint dont on vous a parlĂ© dans un article passĂ©, ainsi que les restaurants asiatiques Le Red Tiger ou le Marusan.

Les fans des dĂ©lices de la populaire boulangerie-pĂątisserie Hof Kelsten seront heureux d’apprendre qu’ils pourront se sucrer le bec chez Hof SucrĂ© au Time Out Market MontrĂ©al. 

J’ai personnellement essayĂ© la truite grillĂ©e avec sauce tahini, couscous israĂ©lien et noix de pin de chez Foxy et c’était exquis. J’en aurais bien pris une deuxiĂšme portion hihi. 

Time Out Market Montréal
Crédit Photo JF Galipeau

Vous pourrez aussi vous diriger vers le bar Ă  biĂšres, le bar Ă  vin, le bar Ă  cocktails ou le bar Ă  sodas si vous ĂȘtes plus sage pour accompagner votre repas. 

Bien qu’ayant Ă©tĂ© invitĂ©e Ă  la soirĂ©e de lancement, j’ai pu apprĂ©cier la qualitĂ© de l’offre proposĂ©e. Mais j’y retournerai sĂ»rement pour tester le rapport quantitĂ©/prix. 
Le challenge risque aussi d’ĂȘtre l’espace avec la popularitĂ© de l’endroit et la curiositĂ© des MontrĂ©alais et touristes.

Site Web | Instagram

Chifa

Par Sarah

Cet Ă©tablissement est le dernier nĂ© du chef Marcel Larrea, qui aprĂšs le succĂšs du Tiradito, une institution que j’aime beaucoup et dont on vous a parlĂ© ici, dĂ©cide de proposer une cuisine pĂ©ruvienne aux influences asiatiques au Chifa. 

Restaurant Chifa
Ceviche

Les plats se prĂȘtent bien au partage et l’ambiance est plutĂŽt intime. Vous pourrez vous attabler au bar ou sur les banquettes. Les cocktails y sont dĂ©licieux. 
Sur suggestion de la serveuse, mon amie et moi avons pris la langue de veau. Sceptique au dĂ©but, j’ai Ă©tĂ© agrĂ©ablement surprise par le goĂ»t.
Par la suite, nous avons pris le ceviche qui Ă©tait excellent, une explosion de saveurs Ă  vrai dire, trĂšs comparable Ă  celui du Tiradito. La Tortilla China au canard confit Ă©tait un bon choix aussi. 

Restaurant Chifa

Bref, le Chifa vaut le dĂ©tour si vous n’avez pas peur d’essayer les nouvelles saveurs. 

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The Farsides

Par Marion 

Si vous cherchez un endroit TRÈS sympa pour manger ou boire un coup, alors vous devez tester The Farsides. Ce restaurant a ouvert ses portes dans le Vieux-MontrĂ©al en dĂ©cembre dernier et aprĂšs y avoir Ă©tĂ© invitĂ©e, je le recommande Ă  100 %. C’est un lieu magnifique qui combine Ă  merveille les 3 concepts suivants :

  • La bouffe « ThaĂŻwaienne » :
    Le célÚbre et primé chef Athiraj Phrasavath a concocté un menu exotique qui mixe les
    saveurs hawaĂŻennes et thaĂŻlandaises. Une combinaison gagnante qui promet un beau
    voyage Ă  vos papilles! A essayer absolument : le Pad Thai Mai Wei.
    Le plus + : Les vĂ©ganes y trouveront aussi leur bonheur.

    Restaurant The Farsides
    Photo Crédit The Farsides
  • Le dĂ©cor :
    C’est entre des murs de brique ornĂ©s de graffitis, des portraits de rappeurs phares des
    annĂ©es 80’/90’ et autres goodies de notre jeunesse que vous aurez le plaisir de dĂ©couvrir
    les mets du Farsides et de vous sentir bien.

    Restaurant The Farsides
    Photo Crédit The Farsides
  • Les cocktails :
    Une douzaine de cocktails dits classiques ont Ă©tĂ© revisitĂ©s façon Tiki. Vous n’aurez pas Ă 
    attendre de partir dans le Sud pour savourer les Ăźles. À noter qu’il y a Ă©galement une belle
    sélection de champagnes à The Farsides.
    Mes deux cocktails préférés : Le Thaiwaiian Gin Tonic à la papaye et fruit de la passion et le LL Cool Juice et son bon goût de poire.

    Photo Crédit The Farsides

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Mula

Par Sarah

Anciennement appelĂ© Burrito Borracho, le nouveau restaurant nichĂ© sur la rue Crescent en plein centre ville offre une cuisine mexicaine alliant modernitĂ© et authenticitĂ© s’articulant dans un menu diversifiĂ© et de dĂ©licieux cocktails. Bien Ă©videmment, le restaurant propose aussi une grande variĂ©tĂ© de tequilas et de mezcals.

Restaurant Mula
Crédit Photo restaurant Mula

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Et vous, avez-vous de nouvelles adresses Ă  dĂ©couvrir pour cette annĂ©e? 

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