L’été s’installe tranquillement et sans se presser à Montréal, ramenant avec lui cette envie irrésistible de profiter des terrasses de la ville.
C’est en plein cœur du Vieux-Montréal que le restaurant Héritaj, ouvert à l’automne 2024 et reconnu pour sa cuisine indo-française raffinée, dévoile une nouvelle terrasse soigneusement aménagée.
Pensée pour accueillir une centaine de personnes, cette oasis urbaine prolonge l’expérience Héritaj en plein air. Elle s’ajoute à un décor intérieur chic, contemporain et chaleureux avec des matières nobles et une végétation luxuriante, le tout dans une ambiance feutrée où chaque détail a été pensé pour sublimer l’expérience.
Pour souligner cette ouverture en beauté, l’équipe du Héritaj a lancé Perles & Bulles, une série de rendez-vous mensuels festifs en collaboration avec la maison de champagne Pol Roger. Chaque deuxième jeudi du mois, de mai à septembre, la terrasse se transforme dès 17 h en un lieu de célébration où l’élégance rencontre la convivialité.
Au programme : huîtres fraîches à 1 $, servies nature ou subtilement revisitées avec une mignonnette au gingembre, des verres et bouteilles de Pol Roger à prix réduit et DJ pour ambiancer la soirée.
Un concept unique, signé la famille Sandhu et le chef Arnaud Glay
Né d’une collaboration entre la famille Sandhu (India Rosa, Mlle Rosa) et le chef Arnaud Glay (Passé Composé), le restaurant Héritaj propose une expérience culinaire inédite à Montréal : un savant mariage entre la finesse de la gastronomie française et l’audace des saveurs indiennes.
Chaque soir, dès 17 h, l’espace se métamorphose en un restaurant haut de gamme, où chaque plat raconte une histoire, et où les épices se marient parfaitement avec les sauces classiques. Le jour, le même lieu accueille les brunchs gourmands du Passé Composé, dans une double identité qui fait de l’établissement une destination incontournable à toute heure.
Une ambiance pensée dans les moindres détails
Le design, signé Pero Studio, rend hommage aux richesses culturelles de l’Inde et à l’élégance intemporelle de la France. Marbre, pierre brute, bois chaleureux, formes sculpturales et jeux de lumière se conjuguent pour créer une ambiance évolutive et enveloppante, à la fois sophistiquée et accessible. Chaque recoin de l’établissement est un clin d’œil à l’héritage tout en célébrant l’innovation.
Bref, une adresse à découvrir cet été pour un apéro prolongé, un brunch ou un souper, dans l’un des quartiers les plus charmants de Montréal.
- 📍 Adresse : 701, rue William, Vieux-Montréal
- 🌐 Site Web
- 🕐 Terrasse ouverte 7 jours sur 7. Soirées Perles & Bulles chaque 2e jeudi du mois, dès 17 h
