Bûches de Noël : 8 adresses gourmandes à Montréal

Bûches de Noël

Qui dit repas des fêtes, dit aussi desserts et surtout bûche.
Et comme je raffole des desserts de cette période de l’année, je vous suggère 8 adresses à Montréal pour vous procurer vos bûches de Noël.

Pâtisserie Rhubarbe

buches-de-noel-adresses

Bûche framboise + pain d’épice

La fameuse pâtisserie du Plateau-Mont-Royal propose deux bûches cette année :

  • La bûche framboise + pain d’épice avec biscuit pain d’épices, mousse fromage à la crème, compoté de framboises d’automne et crémeux chocolat blanc.
  • La bûche chocolat avec biscuit cacao, mousse chocolat 64 %, crémeux, et biscuit praliné noisette, crème et mousse citron.

Prix : 32 $ pour 4 à 5 personnes | 58 $ pour 8 personnes
Plus de détails

Sur leur site vous trouvez aussi d’autres délices des Fêtes, dont le gâteau aux fruits, la galette des Rois et le sapin de choux à l’érable.

Première Moisson

Bûches de Noël

Bpuche signature – croustillante pomme-érable

Fidèle à sa tradition, Première Moisson crée une bûche Signature pour le temps des fêtes et s’associe à un organisme de bienfaisance (cette année c’est La Tablée des Chefs) en donnant 20 $ par bûche vendue à l’organisme en question.

Cette année, la croustillante pomme-érable est une bûche aux saveurs du terroir. Elle est composée d’un biscuit à l’érable recouvert d’une compotée de pommes du Québec, d’une crème à l’érable, d’une Bavaroise à l’érable, puis d’un glaçage au caramel, le tout décoré de perles de céréales croustillantes enrobées de chocolat blanc et de feuilles d’érable en chocolat noir et au lait.

Sur le site, vous trouverez aussi d’autres bûches, tout aussi appétissantes les unes que les autres, comme la bûche royale, la bûche crème au beurre praliné ou chocolat ainsi que la bûche framboises pistache et chocolat blanc. 
Étant amatrice de framboises et pistaches, je vous laisse deviner que je salive en écrivant ces lignes.

Prix : varie selon les bûches et les grandeurs
Plus de détails

Maison Christian Faure

Bûches de Noël

Bûche Coco Abricot

Les bûches de Noël créées par Christian Faure sont si belles que c’est presque un crime de les manger. Mais ne pas les manger serait aussi une offense tant leurs saveurs distinguées vous laisseront sans mots!
Il y a deux ans, j’ai opté pour celle au marron glacé avec la mousseline de marron et c’était divin!

Elle est de retour cette année avec d’autres bûches tout aussi tentantes :

  • La Casse-Noisette avec une mousseline pralinée et noisettes pures
  • La Coco Abricot avec un biscuit noix de coco, gelée abricot, mousse passion
  • La Royale Grand Cru pour les amateurs de chocolat noir.

De plus, vous pourrez vous procurer un Saint-Honoré à la framboise pour le Nouvel An.

Prix : de 42 $ à 85 $ selon la bûche et le nombre de personnes
Plus de détails

Sachère desserts

Bûches de Noël

Bûche Le Baumier

La très mignonne pâtisserie du Village propose deux bûches cette année :

  • La bûche Tang avec une mousse Yuzu, une roulade Thé Matcha, confiture de Kumquat et gâteau Vanille.
  • La bûche Le Baumier composée d’une mousse Chocolat 72 % Venezuela, avec un centre chocolat blanc et Sapine Baumier-Romarin, un biscuit chocolat sans Gluten et un financier sarrasin. Elle est sans gluten. 

Prix : 40 $ pour 4 à 6 personnes
Plus de détails

Petit Lapin

Cette pâtisserie est le paradis des gourmands qui ont des allergies et des intolérances. En effet, leurs produits sont sans gluten, sans lactose, sans les 10 allergènes alimentaires prioritaires comme les noix par exemple.
La pâtisserie propose 3 sortes de bûches : chocolat, framboises, vanille

Prix : 64,95 $ pour 8 à 10 personnes
Plus de détails

Patrice – Pâtisserie

Je vous aurais bien proposé de faire votre commande chez Patrice Demers, mais ils sont déjà en rupture de stock.
Vous pouvez vous consoler avec un kouign amann canneberges et canelles, un choux à la crème ou un gâteau pacanes, café et dulcey.
Site Web

Les amateurs de Bûches de Noël glacées auront le choix entre plusieurs adresses de crémeries gourmandes.

Unicone

Bûches de Noël

Bûche Baklava

Vous connaissez sûrement l’endroit pour ses crèmes glacées qui nous font voyager avec des saveurs du monde qui changent chaque semaine pendant la saison chaude.
La crémerie propose cette année 3 bûches :

  • La fleur des neiges (végane et sans gluten) : Composée de crème glacée végétalienne infusée au thé au jasmin, sorbet à la pêche et à l’hibiscus, sur un lit de riz brun soufflé.
  • De Paris à Bombay : Chocolat noir écorces d’oranges, feuilles d’or, cœur en crème de marrons glacés d’Aubenas, une mousse chocolat blanc orange et cardamome, le tout sur un gâteau chiffon parfumé aux épices Masala.
  • Baklava : Une somptueuse crème glacée garnie de morceaux de baklava, de pistaches d’Iran et parfumée à l’eau de rose du Liban, déposée sur une génoise à la rose, le tout sous une pluie de pistaches rôties et de roses séchées.

Je ne saurai choisir entre les deux dernières!

Prix : 31 $ à 34 $ pour 4 – 5 personnes | 57 $ à 64 $ pour 8 – 10 personnes
Plus de détails

Les Givrés

Bûche Juste du sorbet

Si vous aimez les sorbets et crèmes glacées Les Givrés, je vous suggère de jeter un œil à leurs bûches.

  • Bûche Convoi de macarons : Composée de crèmes glacées vanille et pistache, gelée de griotte, génoise et sauce chocolat, pulvérisée de chocolat et accompagnée de macarons glacés (vanille-framboise et pistache-griotte)
  • Bûche Feu de camp : Amateurs de chocolat, attachez votre ceinture! Vou aimerez cette bûche faite avec de la crème glacée caramel-amandes et chocolat, fourrée de guimauves grillées maison, génoise et sauce chocolat, miroir chocolat.
  • Bûche Juste du sorbet : Sorbets mangue, framboise et citron, génoise vanille et gelée de groseille, miroir framboise.
  • Bûche Iglu : Cette bûche à la forme d’un igloo est faite de crèmes glacées érable et vanille, génoise vanille et sauce caramel, blocs de guimauves montés pièces sur pièces.
  • Bûche la végane avec corbet bleuet-cassis, glaces véganes Caramel O’cacao et chocolat, génoise sans gluten et gelée de cassis, ganache chocolat.

Prix : varie selon les bûches et les grandeurs
Plus de détails

J’espère que mes suggestions d’adresses gourmandes à Montréal pour des bûches de Noël vous mettront l’eau à la bouche. Si vous avez d’autres suggestions, n’hésitez pas à commenter.

Joyeux Noël et bon appétit 🙂

Tags

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *