Quoi boire pendant les Fêtes?

Le leader de l’industrie du cidre au Québec, la cidrerie Milton a lancé Le CID rosé, fruit d’une macération de la pelure de la pommette Dolgo ajoutant ainsi une acidité, une tannicité et une belle teinte naturellement rosée. En bouche, on remarquera des notes de petits fruits rouges et une finale légèrement florale.

Disponible à la SAQ

Cet assemblage à 80 % de Corvina, 10 % de Merlot et 5 % de Rondinella est un vin rond en bouche avec des notes boisées et de cerise.
Si vous prévoyez un risotto aux champignons, de l’agneau grillé ou rôti, ou bien un filet mignon, ce vin magnifiera votre repas. Vous pourrez aussi le boire avec un plateau de fromages mi-affinés.

Disponible à la SAQ

Un autre vin italien qui nous vient cette fois-ci de la région de l’Émilie-Romagne. C’est un vin bio fait à 100 % de Sangiovese, un cépage que j’aime particulièrement. Un léger passage en fût lui procure une bouche généreuse. Se marie bien avec des aubergines parmigiana, un mijoté de cerf au vin rouge, ou un pain de viande.

Disponible à la SAQ

Ce vin français de la région du Languedoc-Roussillon est un assemblage à 50 % de Carignan, 30 % de Mourvèdre 30 %, et 20 % de Syrah. C’est un vin avec plus de corps et de puissance que les deux premiers. Un nez de fruits rouges compotés. Vin plutôt sec.

Disponible à la SAQ

Composé en majorité (40 %) de Touriga National, cépage originaire de la région de Dão au Portugal, ce vin est légèrement boisé. Il est aussi plutôt tannique avec des notes de fruits rouges et de fruits noirs. Un bon rapport qualité-prix.

Disponible à la SAQ

J’ai découvert ce vin pendant mon voyage en Alberta il y a quelques mois. Un coup de cœur instantané! Ce classique est riche en arômes de chêne et de fruits rouges, avec un corps rond et équilibré. Un vin complexe et opulent qui deviendra vite un favori pour des occasions spéciales.

Disponible à la SAQ

Mon père m’a introduit à ce vin blanc. C’est un vin espagnol (100 % Malvoisie) très particulier. En effet, c’est à flanc de volcan que se situe le vignoble de la région Lanzarote des îles Canaries. Les vignes sont plantées dans la roche volcanique noire dans des trous pour récolter l’eau de pluie qui se fait rare dans la région et un muret pour les protéger du vent.
Une robe jaune paille, un nez assez intense d’agrumes et une fraîcheur ample et minérale.

Disponible à la SAQ

Voici un vin orange qui nous vient directement de la Moravie, en république Thèque. Il est sec, légèrement minéral et présente des arômes fruités de pomme et de lime. Très frais, acidité agréable, belle longueur. Petit plus : vient en une bouteille d’un litre.

Disponible à la SAQ

Ce rhum vénézuélien est un rhum de choix pour votre bar et vos cocktails. Une palette aromatique intense et complexe (fruits secs et compotés, caramel, miel, entre autres) contribue à la popularité de ce rhum ambré.
Dispo à la SAQ

Les amateurs de whisky apprécieront ce whisky canadien fait à base de seigle et d’eau de source. Vous aimerez les agréables notes caramel procurées par le vieillissement pendant 5 ans dans des fûts de chêne américain.

Dispo à la SAQ

Né de la macération du gin avec des camerises et des fraises, ce gin fruité a une jolie teinte rosée. Au goût, il est fruité et savoureux. Il est délicat et se déguste bien seul sur glace, avec du tonic ou en cocktail pour l’apéro.

Disponible à la SAQ

Après Amermelade, Amernoir, Amer Amer et tout dernièrement la sambuca Racines, Spiritueux Iberville lancent Miele crème juste à temps pour les Fêtes!
Cette version crème de l’amaretto Miele, fait au miel québécois, est onctueuse, douce et veloutée. Le produit conserve les caractéristiques de l’amaretto avec des arômes de noyau d’abricot, de poire et de camomille.
Un vrai délice!

Disponible à la SAQ

La première Sambuca québécoise, la sambuca Racines est une liqueur d’anis délicate et très agréable en bouche.
Elle se boit bien en digestif avec son espresso, flambée, ou en cocktail.

Disponible à la SAQ

Voici un bel ajout dans votre bar maison!
On a toujours cette image d’une personne d’un certain âge buvant du brandy. St-Rémy, le premier brandy français au monde, a voulu bousculer cette image en lançant le St-Rémy Signature pour aller chercher une nouvelle génération d’amateurs âgés de 30 à 40.

Disponible à la SAQ